E se invece.... Pic Nic?

Eh si, perché l'estate è anche la grigliata in giardino con gli amici, la festa dei bambini in spiaggia, le scampagnate sui prati nella fresca aria di montagna... e via così!

Abbiamo quindi pensato per Voi una serie di piccoli menu semplici e gustosi, perfetti per essere messi nei cestini e portati in giro insieme ai teli, ai piatti di carta e alle borracce, o anche solo per allietare una festa in giardino!

Anche perché, chi l'ha detto che fuori casa bisogna per forza mangiare sempre e solo i soliti panini?

Fernando Botero - Picnic II

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Petit déjeuner sur l'herbe

Un Pic Nic classico, con tramezzini, un piatto freddo e due contorni golosi

Selezione di Tramezzini Misti

Giardiniera di Verdure e Robiola

Uova e Pomodoro

Tonno e Carciofini
Insalata di Pollo
Crudo di Parma e Zucchine Marinate
Avocado e Gamberetti
Salmone e Lattuga

Roastbeef all'Inglese con Citronette

accompagnato da

Insalata di Roquefort, Mele Verdi e Cuore di Sedano
Patate al Basilico

... e per un po' di dolcezza..

Muffins al Limone e al Ciocolato

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Una Calda Sera d'Estate

Un menù fresco e leggero 

Sangria Bianca con Frutta Fresca di Stagione

Hors d'Oeuvre

Cheese Cake di Robiola con Roselline di Crudo Toscano

Bruschette con Burrata e Pomodorini Confit

Taboulè con Cetrioli, Cipolla di Tropea e Pomodori al profumo di Menta

Sorbetto di Anguria

Gran Crudo di Mare

Un mix di pescato e crostacei freschi di giornata,

accompagnato da frutti di bosco freschi e cruditè

Ciambella di Gelato alla Crema con Salsa al Maracujà

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Serata Rustica

Per un Barbecue in giardino

Appetizers

Verdure e Acciughe Ripiene

Crostini caldi con Salsiccia e Stracchino

Brisée di Cipolle di Tropea

Selezione di Salumi di Castiglione

e Formaggi Liguri

Focaccette di Recco Fritte

Grigliata di Carne 

Spiedini Misti

Costine di Maiale

Costata di Manzo

con Dadolata di Pomodori e Basilico

Verdure Grigliate

Scamorzine Affumicate alla Griglia

Sorbetto Melissito al Rhum Bianco
e

Sorbetto al Limone e Fragole con Vodka

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Il prezzo di questi Menù parte da 20 Euro a testa per 20 persone, non comprensivo di bevande, 

servizio e allestimento, che sono da considerarsi a seconda delle esigenze del cliente e dell'evento in programma.

Le Articiocche

Buffet d'Estate

Vediamo di stuzzicarvi con qualche proposta di buffet estivi, ottima scelta per serate tra amici, colleghi e, perchè no, per qualche evento in famiglia!

Buffet Marinaro

Finger Food

Acciughe alla Sanremasca

Sarde alla Beccafico alle Mandorle

Carpaccio di Baccalà al Lime con Spuma di Avocado

Sarde in Scapece su Crostino Croccante

Mousse di Tonno al Timo in Bignè

Praline di Triglia alla Maggiorana e Crema leggera di Prescinseua

Insalata di mare in vinaigrette di Amarene

Crostini con Acciughe Salate, Avocado e Pomodoro

Barchette di Frittura Mista

Polpo Impanato

Acciughe In farina di Riso

Totani in Farina bianca di Mais

Gamberi in Tempura

Verdure di Stagione in Pastella Leggera

Fiori di Zucca In Pastella

Granita di Maracuja con Gelato ai Pinoli

Spiedini di Frutta Fresca

Serata Soul, Cene Carbonare e MobilitàNuova.

Buon Pomeriggio a tutti!

Come promesso ecco alcune foto della nostra trasferta a Roma per SoulFood.

Serata magnifica, gente squisita e i nostri piatti della tradizione in terra nuova. 

Iniziamo dal menù per una carrellata di immagini della nostra esperienza nella Capitale.

Il Menù

Menù di Maggio.

Maggio è andato,ma noi rimaniamo in cucina in attesa della vera estate.
Intanto ecco le nostre idee del mese passato, e a presto i menù in programma per Giugno.

Menù dell'Orto

Verdure in Cocotte con Scamorza Affumicata

Ravioloni di Ricotta con Pesto di Fave e Noci

Arrosticino di Cavolo Viola, Verdure e Crema di Bufala

Coppette di Pesche e Crema alla Lavanda

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